走進忠貞市場品味異國文化　從街頭美食到特色餐宴認識多元生活

民富國小教師多元文化研習上午走入忠貞市場，從市場街景、異國飲食與在地生活文化中，感受龍岡地區多元族群交會所形成的獨特風貌。

忠貞市場匯集不同文化背景的飲食特色，從食材、香料、料理方式到飲食習慣，都呈現豐富多元的生活樣貌。教師們在走逛過程中，透過觀察與實際體驗，從最貼近日常生活的「飲食」切入，進一步理解文化如何融入地方生活。

中午活動更安排異國特色餐宴，以大片香蕉葉鋪盤，搭配造型鮮明的黃色米飯與多樣配菜，從視覺到味覺都充滿異國風情。教師們圍桌共享餐點，一邊品嚐不同料理，一邊交流上午走讀的所見所聞，讓飲食成為另一種認識文化、理解文化的媒介。

原研習計畫中特別安排「異國美食文化分享與體驗」，希望教師透過飲食認識不同文化，並理解文化與生活之間的連結。

透過市場走讀與特色餐宴的雙重體驗，教師不只是「吃美食」，更從食物背後看見文化、族群與地方生活的交會，為未來多元文化教學累積更多具體而生活化的素材。