動手做、親口嚐　木瓜絲DIY體驗東南亞飲食文化

多元文化研習的最後一站，民富國小教師透過木瓜絲DIY活動，從「吃美食」進一步走向「親手做美食」，以實作方式體驗東南亞飲食文化。

活動中，教師們分組參與製作，實際操作器具、處理食材，並在合作過程中交流彼此的觀察與感受。從食材準備到實際拌製，每一個步驟都讓原本停留在味覺上的文化印象，轉化為更具體的生活經驗。

這樣的體驗也讓教師看見，多元文化教育不一定只能透過課本或講述進行，生活中的飲食、服飾、節慶與日常習慣，都可以成為貼近學生的學習素材。透過親手製作，教師不只認識一道異國料理，也進一步理解飲食背後所承載的文化特色與生活智慧。

原研習計畫安排「認識東南亞文物—製作或參訪課程」，正是希望透過實作與體驗，讓教師從不同面向接觸多元文化。

一日研習在充滿香氣與笑聲的實作活動中畫下句點，也讓教師將「看見文化、理解文化、體驗文化」一步步轉化為未來可帶回教室的教學靈感。