民富國小推動節氣食農教育－跟著24節氣好好吃，從田間到餐桌學健康飲食。

為深化學生對食農教育與健康飲食的認識，民富國小日前辦理「學生食育研習－跟著24節氣好好吃，從田間到餐桌的節氣食農學」，由五年5班及五年10班師生共同參與，特別邀請科學城社大食農教育專任講師到校授課。課程以24節氣為核心，引導學生認識節氣與農業生產、飲食文化及身體健康之間的緊密關聯，期盼孩子從認識土地開始，建立尊重自然節律與珍惜食物的態度。

本次研習內容豐富有趣，課程設計包含三大亮點。首先，講師帶領學生認識24節氣的由來，透過生動講解，讓學生了解古人如何依據氣候變化安排農耕與生活，也明白「順時而食」的重要性。例如不同節氣適合食用的蔬果各有不同，當季食材不僅新鮮，也更符合身體需求。

第二大亮點則是天然潤喉養肺的養生茶製作。講師介紹適合季節飲用的天然食材，分享以簡單方式調製健康飲品的概念，鼓勵學生少喝含糖飲料，多以天然飲食照顧身體健康。

最受學生期待的，莫過於第三大亮點——自製健康時蔬春捲。活動中，學生分成六大組合作，依序領取春捲皮、生菜絲、葡萄乾、洋芋片等食材，並自備餐具，在同儕互助下，動手製作專屬於自己的春捲。孩子們依照個人口味自由搭配餡料，從包捲、調整比例到品嘗成果，過程中充滿歡笑與成就感。

此次食育研習讓學生從「認識節氣」到「動手做料理」，不僅提升對食物來源的理解，也在實作中學習珍惜食材、均衡飲食，讓健康與感恩的種子悄悄在孩子心中萌芽。