為推廣正確食魚觀念與永續海洋資源，農業部漁業署攜手財團法人台灣養殖漁業發展基金會，於５月１５日在新竹市青草湖國小舉辦２０２５食魚文化校園講座－－「鱻旅奇緣—極道鱻師：廚師培育計畫」。活動融合互動式兒童劇、趣味闖關遊戲、ＤＩＹ手作體驗與食魚教育市集，透過多元豐富的體驗設計，讓學生在歡樂中認識臺灣在地魚種，並學習永續食魚的重要觀念，開啟一場兼具趣味與知識的奇幻食魚之旅。
活動中，透過生動有趣的兒童劇演出，孩子們化身為「小鱻師」，隨著劇中角色一同展開海洋冒險之旅，認識各種常見的臺灣魚種，並了 解過度捕撈、棲地破壞等議題對海洋生態造成的影響。緊接著，孩子們參與以魚類知識為主題設計的闖關活動，從「天才小釣手」、「挑刺大師」到「鮮魚料理王」等關卡，透過操作與思考，培養他們的海洋保育意識。
「鮮魚料理王」活動中，學生們用魚和配菜素材，創作出美味魚料理，走秀上台發表。「挑刺大師」交會大家如何正確挑魚刺動手又動腦，留下美好的學習回憶。展示多種臺灣在地魚種與烹調方式，讓孩子認識來自本土漁場的安全魚類，並品嘗簡單料理，體會「從產地到餐桌」的食魚過程。
感謝農業部漁業署與台灣養殖漁業發展基金會帶來這場精彩的「鱻旅奇緣」，讓青草湖國小的孩子們在寓教於樂的活動中，建立正確的食魚觀念，從小培養守護海洋的責任感。