青草湖國小參與１１３年鱟知鱟學公民科學行動計畫，此計畫是由國立海洋科技博物館主辦，與金門縣水產試驗所合作進行人工復育７鱟卵，透過環境部與財團法人天鈺環境永續基金會的補助，以公民科學的教育行動結合各個參與學校，讓學生認識消失在台灣西部海岸的三棘鱟，並透過照顧的過程進而學習公民科學的行動與省思。
　　這學期三年四班教室來了新朋友－－三棘鱟，學生為了好好照顧牠，特地前往位於基隆的國立海洋科技博物館學習三棘鱟知識，學習如何飼養與照顧台灣海岸線的指標海洋生物－－三棘鱟，由海科館專業的講師詳細介紹鱟的歷史、生態、習性、飼養復育方式、現存地球的鱟之種類，及鱟的重要性。