活動介紹：
一、活動主題：建功高中１１２學年第二學期技藝教育課程餐旅職群上課狀況系列報導之一－中餐廚藝系列
二、活動時間：１１３０２２９－１１３０５３０　每週四１３：００～１６：００
三、活動地點：光復高中中餐教室、烘焙教室
四、主辦單位：建功高中輔導處
五、參與對象：建功高中教師、國三技藝教育課程學生
六、講師：光復高中楊依靜老師
七、說明與內容：
本校１１２學年第二學期的國三技藝教育課程中餐廚藝製作系列課程於０２ ／２９（四）於光復高中開始上課，有３４位國三學生參加。
本次報導中餐廚藝製作的上課情形：透過依靜老師的帶領實作，學生們了解到廚房中的許多細節，從個人及環境衛生清潔、器具的安全使用到實際動手操作，從配菜盤開始認識，練習刀工，學習控制火候，最後完成一道屬於自己的料理，過程中可看見孩子的學習成就感，不同於平時課堂上的風景！