在觀察春天花的同時，孩子們發現花的香氣各有特色，有些沒有香味，有些則是有迷人的香氣，眾多花中的桂花，有著淡淡的迷人芬芳的香氣，孩子在美勞區運用輕質土捏塑成四片花瓣的桂花，許許多多的小桂花簇擁在一起，讓孩子們一時分不出真假，觸碰與聞一聞後，噗哧的笑出～真是栩栩如生啊！
　　　孩子陸續運用花材做了花環、插花、花卡…等遊戲後，想一想花還能有其他的用途嗎？在欣賞「下課花路米－桂花篇」的影片後，發現原來桂花．茉莉花…等是可以食用的花，
在漸漸轉熱的天氣裡，我們挽起袖子做個冰冰涼涼的桂花枸杞凍吧！
　　　準備材料：吉利丁粉１克、桂花醬４５克、枸杞１５克、沸水５００ＣＣ、糖２０克，經過秤重、攪拌、分裝、冷藏的技巧與過程，一杯杯清涼可口的桂花枸杞凍就完成囉！