動手做中學、職涯藍圖提早扎根！青草湖國小六年級學子赴香山高中體驗「黑糖珍珠鮮奶茶」與「麻糬蛋塔」手作

發布日期： 2026年11月2日

發布單位： 青草湖國小 / 香山高中職業試探與體驗示範中心

活動主題： 動手做中學、職涯藍圖提早扎根！青草湖國小六年級學子赴香山高中體驗「黑糖珍珠鮮奶茶」與「麻糬蛋塔」手作魅力

為協助國小學子提早接觸多元職業、探索個人興趣與性向，青草湖國小六年級學生於今（2）日前往「新竹市立香山高中職業試探與體驗示範中心」，參與一場兼具趣味與實作的餐旅職能體驗課程。本次課程由專業教師帶領，學子們親手製作風靡全台的「黑糖珍珠鮮奶茶」與創意甜點「麻糬蛋塔」，在歡笑聲中度過充實而具意義的職業試探時光。  

活動於當日上午熱鬧展開，學生們在穿戴好專屬廚師帽與圍裙後，化身為一日小小餐旅達人。在專業師資的引導與示範下，課程分為飲品製作與烘焙甜點兩大主軸。在「黑糖珍珠鮮奶茶」體驗中，學生們從木薯粉揉糰、搓小圓球、掌控火候煮珍珠，到最後的黑糖蜜熬煮與雪克杯搖勻，每個步驟都專注以對。看著親手搖出一杯杯香氣四溢、Q彈順口的黑糖珍珠鮮奶茶，學員們臉上都洋溢著成就感。  

另一重頭戲則是「麻糬蛋塔」的烘焙實作。從塔皮的奶油、糖粉與高筋麵粉攪拌捏製，到內餡牛奶、動物性鮮奶與香草籽醬的精準調配，並巧妙地將Q軟麻糬包入蛋塔中，經過高溫烘烤後出爐，香氣撲鼻。學生們分工合作，從秤重、過篩到最後的擺盤裝飾，充分展現了團隊合作精神與對餐旅職能的熱情。  

青草湖國小呂宛倫主任表示，透過香山高中職探中心完善的餐旅教室設備與系統化教學，學生們不僅能走出課本，實際體驗餐飲從業人員的工作日常與專業要求，更能從中培養專注力、動手解決問題的能力以及對未來職涯的想像。  

活動尾聲，學生們也認真填寫了職業試探學習單，寫下今日的心得感想與收穫。許多同學紛紛表示，原來一杯好喝的珍奶和美味的蛋塔背後需要這麼多細緻的工序與溫度掌控，這次的體驗不僅讓他們對烘焙與調飲產生濃厚興趣，也為未來的生涯發展開啟了全新的視野。