內湖國中技藝班麵粉大作戰！手工高麗菜豬肉水餃特訓班

內湖國中手工高麗菜豬肉水餃製作大成功！小廚神們成就滿滿

內湖國中資訊兼資料組長帶大家直擊充滿香氣的烹飪教室啦！這次技藝班的同學們要挑戰的可是充滿家鄉味的國民美食：「手工高麗菜豬肉水餃」！從揉麵糰、切高麗菜、調味拌餡到包製煮熟，每個步驟都馬虎不得。

一進教室就火力全開，有人負責處理最費力的水餃皮，將中筋麵粉加入鹽巴和水，使盡洪荒之力揉成表面光滑的麵糰，那專注揉麵的背影簡直是「內湖小當家」上身！另一邊的備料戰區也是戰況激烈，同學手拿菜刀，俐落地將青蔥切成細末，還有人正努力把高麗菜切碎，這可是要靜置擠乾水分後，才能拌入加了薑末、醬油、蠔油和秘密武器白胡椒粉的豬絞肉裡，這餡料光用想的就讓人流口水啊！

當然，最熱鬧的環節莫過於大家圍在一起學習包水餃了，專業講師細心示範如何包出完美比例的水餃，同學們紛紛擠上前觀摩，有人包出漂亮的金元寶，也有人包出了充滿個人風格的「創意造型水餃」，現場笑聲不斷！

當一顆顆白胖胖的水餃在滾水中翻騰浮起時，整個教室充滿了幸福的香氣。配上特調的醬油、烏醋和香油沾醬，一口咬下，滿滿的成就感全寫在大家的臉上。看著同學們在學習單上寫下「這次的水餃料理製作過程很有趣」、「自己做水餃，超級酷」、「隊友都回來，開心」等心得，就知道這次的技藝課程又是收穫滿滿的一天啦！期待這群小廚神們下次帶來更多美味驚喜！