暑假的第一堂課~看見未來的模樣

暑假的第一天，不只是放假的開始，也是探索未來的起點。

學務處帶領認真服務一年的環保糾察隊與幼女童軍，前往新竹市立香山高級中學職業試探與體驗示範中心，展開一場充滿香氣與收穫的職涯探索課程，透過親身體驗，學生認識餐飲世界，也開始思考「未來，我想成為什麼樣的人？」

本次課程由香山高中精心規劃，邀請育達科技大學餐旅經營系彭金堂老師，以淺顯生動的方式介紹餐旅經營相關職涯，分享餐飲工作不只是料理，更包含團隊合作、服務精神、創意設計與時間管理，每一道料理背後，都蘊含著一份專業與用心。

接著，最令人期待的實作課程正式登場！學生們將黃澄澄的奶油拌入蛋液，仔細過篩麵粉，再耐心揉製麵糰。大家分工合作，一顆顆圓滾滾的雪球餅乾，在雙手中慢慢成形。送進烤箱後，不久便飄出陣陣奶油香，整間教室瀰漫著幸福的氣息。

緊接著，學生們拿起雪克杯，有模有樣地調製百香紅茶椰果飲，搖晃的動作有模有樣、駕輕就熟，彷彿一位位小小飲調師。看著自己親手完成的作品，每個人的臉上都洋溢著期待與成就感。

當雪球餅乾出爐時，大家早已迫不及待想品嘗自己的成果。「自己做的真的比較好吃！」「我要帶回家給爸爸媽媽吃！」一邊發出美味讚嘆，一邊小心翼翼將餅乾收好。這份美味，不只是因為食材，更因為裡頭揉進了努力、合作與滿滿的心意。

這堂課不只是學會做餅乾和飲料，更讓孩子了解餐飲工作的專業與魅力，也體會每一份美食背後都需要一絲不苟、精益求精的態度。透過職業試探，學生們勇敢跨出探索未來的第一步，也為自己的夢想累積更多可能。

教育，不只是教室裡的知識，更是在真實體驗中認識自己、發現興趣。期待這份暑假的第一份香甜回憶，能成為學生未來追逐夢想的養分，也讓每一位孩子在探索中找到屬於自己的方向。🌈

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