回到工廠裡，志工家長又讓我們觀看桶柑「ＳＰＡ」過程，桶柑園主人會先將整桶的桶柑倒進「階梯式滾柱毛刷清洗機」利用毛刷將桶柑上的沙土去除，之後桶柑會自動滾進「圓盤式分級機」，隨著圓盤的旋轉，桶柑就會依照大小分別掉進不同的籃子裡，這樣的分級方式簡單又方便！寶山鄉所生產之桶柑，糖度高，品質優良，風味佳，產品經嚴格分級包裝及品管，頗獲市場好評，近年更由於農會積極研發禮盒包裝精進努力下，生產出高品質桶柑禮盒，每年有近萬箱禮盒之銷量。農會特別篩選品質優良外觀漂亮之桶柑，在市場上有非常好的口碑也非常搶手。