這期「越葉越美麗」課程，到了最後一天的收成日，自己種的菜自己拔，敏慧老師指導他們，慢慢的將土鬆動，把菜拔起，小朋友們一開始都不敢出力，怕讓這些菜苗受傷，甚至還會捨不得，和這些菜培養了感情，後來在老師的引導下，才逐漸將自己的菜一株株的放到籃子中。
帶著菜離開時，還不斷詢問：「明天不用過來澆水了嗎？」看出他們對這件事已產生興趣，並有持續做的動力呢！