活動介紹: 一、活動主題:建功高中110學年第一學期技藝教育課程餐旅職群上課狀況系列報導之三-餐旅服務及旅館實務 二、活動時間:1100916-11101103 每週四13:00~16:00 三、活動地點:光復高中導覽教室、房務教室 四、主辦單位:建功高中輔導處 五、參與對象:建功高中教師、國三技藝教育課程學生。 六、講師:光復高中彭靖綸老師、邱郁婷老師。 七、說明與內容: 本次報導餐旅服務及旅館實務的上課情形:此系
列課程是由彭靖綸老師和邱郁婷老師指導教學,課程包含:口布摺疊、單人床鋪設及旅館服務介紹等。學習口布摺疊的過程中利用小組競賽,讓學生更有學習動力。學習旅館的床鋪鋪設,除了技能的學習外,也體驗到工作人員的辛苦。最後了解觀光科在導覽與解說上的相關知能,以及對於整體餐旅職群內涵與發展有更多的了解。
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