一、活動主題：建功高中１１０學年第一學期技藝教育課程餐旅職群上課狀況系列報導之二－飲調實務系列
二、活動時間：１１００９１６－１１１０１１０３　每週四１３：００～１６：００
三、活動地點：光復高中飲調教室
四、主辦單位：建功高中輔導處
五、參與對象：建功高中教師、國三技藝教育課程學生。
六、講師：光復高中彭靖綸老師。
七、說明與內容：
本次報導飲調實務的上課情形：此系列課程是由彭靖綸老師指導教學，課程包含：「水果系調製」、「紅綠茶系調製」、「奶茶系調製」及「熱果茶系調製」等，過程中學習刀功、飲料比例調製及器具的認識等，從生疏到熟練，一杯杯美麗的成果呈現，也是孩子們的信心表現。