當食農遇到數位藝術！青草湖「五彩米鬆餅」美味上桌

青草湖國小六年一班今天展開了一場特別的跨領域學習！將「食農教育」與「藝術課」完美結合，帶領孩子們用不同角度認識台灣在地的好米。

在食農教育的環節中，孩子們認識到米除了直接食用，還能加工製成各式各樣的食品。今天大家特別選用米鬆餅粉與蓬萊米粉作為主角，手做烘焙無麩質的健康鬆餅！為了融入美感設計，孩子們更巧思使用可可、抹茶及泰式奶茶進行天然調色，烤出一塊塊色彩繽紛、香氣四溢的特色鬆餅。

除了動手做，課堂更結合了數位科技學習！孩子們使用平板上的 LoiLoNote 軟體，親自設計出心中的鬆餅圖案，並在烘焙完成後將「設計圖」與「實品照片」拍照上傳進行對比與紀錄，檢視自己的創作成果。

這次的課程不僅讓孩子們品嘗到外酥內軟、香甜可口的米鬆餅，更深切體會到米食文化的多元可能，成功解鎖了兼具「食育、美感與數位」的美味體驗！