從餐桌出發守護地球

從「吃什麼」到「怎麼吃」——邀請荒野保護協會新竹分會入校推廣「餐桌上的氣候變遷」課程。透過生活化實例的引導，帶領學生理解飲食選擇與地球環境之間息息相關的連結，讓抽象的氣候變遷議題變得具體可感。

課程循序探討氣候變遷的影響、糧食危機、食物碳足跡與飲食選擇。學生們從討論中慢慢發現，原來每一餐背後都藏著資源使用與環境成本。大家開始思考：「這樣的食材從哪裡來？」在小組合作下完成料理分析，並由代表一一上台分享。

課堂內容也呼應四月份全校推動的「廚餘減量計畫」，讓學生將所學立即落實於日常。從減少剩食、適量取餐到珍惜每一口食物學生們理解到看似微小的行動，其實能積少成多，為地球減輕負擔。當環保從餐桌開始，改變也在不知不覺中發生。

這場課程不僅傳遞知識，更培養學生以行動回應環境議題的能力。期盼能身體力行、持之以恆，在每一次用餐時做出更友善環境的選擇，讓永續不只是理念，而是天天實踐的生活方式。

#餐桌上的氣候變遷 🍽️

#環境教育 🌍 #廚餘減量 ♻️

#永續飲食 🌱 #從生活守護地球 💚