健康飲食一起來，健康生活跟著來

為提升學生健康飲食觀念，培養良好生活習慣，本校午餐秘書與環衛組於今日(3月17日)聯合舉辦四年級營養教育課程。特別邀請玄奘大學梁鳳鈺教授指導學生飲食營養的正確知能。

透過生動有趣的教學內容，帶領學生認識均衡飲食的重要性，並學習如何在日常生活中做出更健康的選擇。本次課程以「健康飲食」為主軸，內容涵蓋自由基與身體健康的關係。教授以淺顯易懂的方式說明，自由基可能對身體細胞造成傷害，而蔬果中富含的「植化素」則具有抗氧化的功能，有助於保護身體健康。課程中也介紹多種常見植化素，如葉綠素、花青素、β胡蘿蔔素及茄紅素等，並透過實例說明不同顏色蔬果對人體的益處，讓學生了解「多吃不同顏色蔬果」的重要性。

在教學過程中，四年級同學表現相當積極，對課程內容反應熱烈、回答踴躍，不僅主動分享自身飲食經驗，也能即時回應教授提問，展現良好的學習態度與高度參與感，讓課堂氣氛十分活絡。

此外，教授亦向學生說明正確的進食順序，包括先吃蔬菜、再吃蛋白質、最後攝取澱粉類食物，幫助穩定血糖、促進消化與提升營養吸收效果。透過情境提問與互動討論，學生在理解知識的同時，也能實際思考如何應用於日常生活中。

本校未來將持續推動相關健康促進課程，從生活教育出發，協助學生建立正確的健康觀念，打造更有活力與健康的學習環境。