1141209五年級戶外教學-竹魚水產、賞蟹步道

新竹市內湖國小五年級師生於2025年12月09日舉辦戶外教學活動，前往竹魚水產與賞蟹步道，透過實地參觀烏魚子製作流程、認識烏魚與白蝦、鱸鰻混養的養殖環境，以及在香山濕地觀察多元化的螃蟹物種，深入瞭解當地海洋資源，並體驗大自然饋贈的豐富生態。活動過程中除了讓學生們感受產業文化的精髓，更激發了他們對保育生物多樣性的熱忱。

藉由實際觀察和操作，深入認識海洋資源

在「竹魚水產」老闆許志豪先生的詳細解說下，小朋友們一窺烏魚子製作過程中的秘密。他向學生們展示了從捕撈到加工、品管把關，最終成就頂級烏魚子的每個環節，並現場參觀正在曝曬、風乾的烏魚子半成品，讓小朋友們大開眼界。

許老闆更進一步指導學生如何料理烏魚子，簡單的油煎或是泡過料理酒以後用噴槍炙燒，使小朋友們對這些經濟價值高的水產生物有了更深入的認識。

欣賞濕地生態之美，發現蟹類的多樣性

賞蟹步道當天因為風速過強暫停開放，因此主要以室內濕地生態館參觀，認識不同品種螃蟹的生存習性和棲息地，體會到大自然中生命的多樣性與脆弱。

學校將持續規劃多元化的戶外教學課程，不僅培養學生對在地文化和生態環境的認識，更期望藉由這樣的實地體驗，激發他們對探索未知領域的熱情與好奇心。