這次講師們設計了三種應用方式。
第一，泡香草茶。講師們說到，泡香草茶也是一門學問，首先要先用熱水熱杯，讓整個泡茶的容易溫度可以均勻。接著用熱水泡開香草，把第一泡水倒掉，這個動作稱為「殺腥」，可以降低香草類的腥味。同學們分別品嘗了六種香草茶，同時也享用薰衣草餅乾，體驗了如貴公子、貴公主般的生活。